蒸香芋的做法做菜大全?蒸香芋的做法做菜大全窍门
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香芋蒸排骨的做法有哪些
a. 将排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。b. 香芋去皮切块，用清水浸泡备用。c. 将排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。d. 将腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉。
将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3至4厘米长的段。把玉米淀粉，酱油，盐，鸡粉，蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里，用筷子搅拌均匀，腌制备用。将香芋洗净，切成小块。下入八成热的油锅中，炸至金黄色，捞出备用。
将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞起沥干备用。 准备香芋，将其剥去外皮，洗净切成小块备用。 将蒸锅加水烧开，将排骨放入蒸锅中，加入姜片和料酒，蒸煮约15分钟至排骨熟透。 将蒸熟的排骨取出，放入碗中，撒上盐和蚝油，拌匀均匀。
在一个扣碗中，将排骨和香芋排列整齐，加入适量的盐、味精、姜米、豆豉和干椒粉，然后上笼蒸40分钟。蒸熟后，取出扣在盘中，点缀以兰花和香菜，一道美味的香芋排骨就完成了。如果你想尝试另一种做法，香芋蒸排骨，则可以将半斤排骨洗净，用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记蒜蓉豆豉酱腌制10分钟。
排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次。生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末。排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时。香芋去皮切滚刀块。炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄。然后捞放蒸盘里，再码上排骨。
香芋蒸排骨的家常做法：香芋切块，蒜切末，小葱切葱花；排骨加入蒜末、淀粉、生抽、料酒、蚝油拌匀，腌制30分钟；香芋放入盘中，撒盐拌匀，将排骨放入香芋盘中，再放入蒸锅，小火蒸一个小时；取出，撒上葱花即可。
香芋的做法大全家常菜
香芋焖鸭：香芋削皮后切成块。鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。烧热锅放入姜片。把鸭肉倒入大火炒。加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。
肉末烧香芋：将香芋切成小块，猪肉剁成末，葱姜蒜切末备用。加热锅并放入葱姜末爆香。煸炒猪肉末至变色。沿锅边淋入料酒增加香气，然后盛出备用。另起锅，加油，放入蒜末炒香，接着加入香芋块一起翻炒。加入之前炒好的肉末，继续翻炒均匀。
芋头的家常做法有以下几种： 椰汁香芋鸡煲 材料：鸡腿、芋头、葱段、姜片、椰汁、花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐。 做法： 将鸡腿去骨切块，用盐、咖喱粉、蒜头汁腌制后煎至金黄色。 芋头切块煎至两面金黄，蒸软备用。
怎么烹饪出简单美味的香芋蒸排骨?
1、增添一丝清新口感。品尝时，你会发现香芋蒸排骨的肉质鲜嫩，香芋绵软，两者搭配在一起，口感丰富，层次分明。而且，这道菜还融合了香芋的聚糖和排骨的钙质，具有丰富的营养价值，不仅美味可口，还具有很好的保健作用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，正宗的湖南香芋蒸排骨都能成为餐桌上的亮点。
2、香芋蒸排骨是一道美味的家常菜，下面是它的家常做法：准备食材：你需要排骨、香芋、豆豉、蒜、姜、葱等。还可以准备一些调料如生抽、蚝油、料酒、盐、糖等。处理排骨：将排骨洗净，最好切成小块，这样更容易入味。之后可以用料酒、生抽等调料腌制一段时间，让排骨更加鲜美。
3、蒸排骨是一道传统菜肴，很多人喜欢吃，排骨风味独特，不少人都喜欢吃，现在教大家做一道特色的香芋蒸排骨。香芋蒸排骨怎么做好吃？试试这个配方，鲜香入味，怎么吃都不腻！香芋蒸排骨怎么做 食材：香芋100克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣。调味料：生抽3克、料酒2克、蚝油1克、盐2克、淀粉3克。
烹饪香芋蒸排骨有哪些妙招?
1、排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次。生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末。排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时。香芋去皮切滚刀块。炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄。然后捞放蒸盘里，再码上排骨。
2、自制香芋蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了香芋的细腻口感和排骨的鲜美滋味。在制作这道菜的过程中，有几个关键的注意事项可以帮助你更好地完成烹饪，确保最终的成品既美味又美观。
3、泡椒适量，黄豆酱适量，糖适量。做法：大蒜，泡椒，切好备用。香芋去皮，切成粒。烧开油锅，下香芋稍炸一下，捞起备用。排骨洗净，加入适量的大蒜，泡椒，油，盐，生抽，黄豆酱，生粉，糖，调好味。走油的香芋放底，再铺上腌好的排骨，放入蒸锅内中火蒸20-30分钟，即可出锅。
4、把玉米淀粉，酱油，盐，鸡粉，蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里，用筷子搅拌均匀，腌制备用。将香芋洗净，切成小块。下入八成热的油锅中，炸至金黄色，捞出备用。将排骨和香芋摆好，再将洗好的豆豉撒上，放入姜片和大葱。
5、变化：如果喜欢更多层次的口感和营养，可以在蒸制前在排骨上撒上一些切碎的红椒或青椒，增加菜肴的色彩和维生素含量。通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱佳的香芋蒸排骨。这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也适合在节日或聚会时招待宾客，因为它的口感和营养价值都能得到大家的认可。
6、蒸制时间根据排骨的大小和厚度进行调整，确保排骨熟透。香芋在蒸制过程中会释放出水分，所以不需要另外加水。为了让排骨更入味，腌制时间可以适当延长。如果喜欢口感更加软糯的香芋，可以先将香芋块蒸熟后再与排骨一起蒸制。
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